Περιγραφή
Το βαμβακόμελο είναι μια από τις αμιγείς κατηγορίες μελιού που παράγεται στην Ελλάδα. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από ανθικά και εξωανθικά νεκτάρια του φυτού, καθώς επίσης και από μελίτωμα που εκκρίνεται από διάφορα έντομα τα οποία παρασιτούν την καλλιέργεια.
Αρωματικό και γευστικό προφίλ: λουλουδένιο, φρουτώδες, ξυλώδες
Χρώμα: Ανοιχτόχρωμο
Άρωμα: Αρωματικό με ξυλώδεις νότες και νότες εσπεριδοειδών
Γεύση: Βουτυρώδης γλυκιά γέυση με μακρά και ελαφρώς πικάντικη επίγευση.
Κρυστάλλωση: Κρυσταλλώνει γρήγορα σε 1-3 μήνες. Είναι μια φυσιολογική εξέλιξη και δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητα ή γνησιότητα του μελιού και δεν επηρεάζεται η θρεπτική του αξία.
Θρεπτική αξία: Είναι το πλουσιότερο μέλι σε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Αυτό το κατατάσσει στο μέλι με την υψηλότερη βακτηριοκτόνο δράση. Βοηθά στην ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας και στις παθήσεις του στομάχου.
900gr
Βραβευμένο με 1 Gold Star στα Great Taste Awards 2024 στο Λονδίνο.
